旅游与酒店管理系，从1988年起承担酒店管理、旅游管理（国内）、旅游管理（中法合作办学）等专业的教学与人才培养工作，为旅游行政部门、国际品牌企业等培养了大量具有国际化视野的高端行业人才与学术后备人才。全系现有专任教师30人，其中教授3人，副教授16人，讲师11人；博导2人，硕导10人；教育部“新世纪优秀人才”支持计划1人，教育部旅游管理教指委委员1人，广东省旅游管理教指委委员1人，2138cn太阳集团“百人计划”学科带头人2人，多名教师被聘为广东省文旅厅专家库专家、广东省现代服务业专家库专家、广州市人民政府重大行政决策论证专家等，先后被30多个市（县）人民政府聘为文旅发展高级顾问，为旅游学科建设与地方经济社会发展实践做出了独特的贡献。80%专业教师具有博士学位及海外学习经历。主要研究方向包括区域旅游竞争力评价、文化遗产活化利用、旅游文化与社会影响、旅游地理与旅游规划、数字技术与智慧旅游等。近5年来，共承担国家自然科学基金、国家社科基金、教育部社科规划等国家级科研项目20多项，承担地方政府和企事业单位委托的横向课题50多项，获省部级教学科研奖励5项。在国内外权威学术期刊《Tourism Management》《Annals of Tourism Research》《Current Issues In Tourism》《Tourism Geographies》《Journal of Sustainable Tourism》《International Journal of Contemporary Hospitality Management》《International Journal of Tourism Research》《Tourism Economics》《Asia-Pacific Journal of Tourism Research》《旅游学刊》《经济地理》《人文地理》等期刊上发表学术论文60余篇，在国内外旅游学界具有较强的学术影响。